On peut être geek et apprécier la bonne nourriture alors je me suis dit : pour quoi ne pas mettre quelques bonnes recettes – testées 😉 – entre deux articles techniques .
Alors voici une recette de lasagnes végétarien :
Ingrédients :
- plaques de pâtes pour lasagnes (1)
- oignons
- tomates
- courgettes
- champignons de Paris
- boursin cuisine (2)
- béchamel
- gruyère râpé
(1) Prendre des plaques ne nécessitant pas de précuisson.
(2) différent du boursin classique
Préparation de la garniture :
Découper les courgettes en fines lamelles les cuire à la poêle et les mettre de coté. Faire rissoler les oignons, puis les mettre de coté. Poêler les tomates entières découpées en quartiers et ajouter les champignons émincés. A la fin, mélanger le tout.
Préparation des lasagnes :
Tartiner le fond du plat avec la béchamel, recouvrir de plaques de lasagnes. Etaler une couche de garniture, puis tartiner le dessous d’autres plaques de lasagnes et les déposer, puis recommencer 🙂
A la fin, recouvrir de gruyère et passer au four. Comme la plupart des ingrédient sont déjà cuits, adapter la durée et la température aux préconisation de cuisson des plaques de pâtes.
Schéma récapitulatif :
faire 3 couches :
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lasagne
boursin
garniture
lasagne
béchamel
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Et voila c’est très bon et très nourrissant.
